Γαύρος τηγανητός με κουρκούτι
Difficulty: εύκοληΣυστατικά
1/2 κιλό γαύρος
1 κούπα αλεύρι
2 κουτ. κορν φλάουερ
1/2 κούπα νερό
αλάτι
λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
- καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τον γαύρο(χωρίς να αφαιρέσουμε το κόκαλο)
- το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει
- σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά
- για το κουρκούτι βάζουμε 1 κουτ. του γλυκού αλάτι και το σκεπάζουμε για 15’
- αλατίζουμε τον γαύρο
- πασπαλίζουμε με αλεύρι σε ζεστό λάδι σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά
- πασπαλίζουμε με αλεύρι σε ζεστό λάδι
