Κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο
Difficulty: εύκοληΣυστατικά
4 μέτριες πατάτες
4 κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι
2 σκελ. σκόρδο
1 ζωμό λαχανικών
ριγανι
αλατι
πιπερι
γλυκιά πάπρικα
μισή κούπα λάδι
Εκτέλεση
- καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι σε ροδέλες και το σκόρδο τριμμένο
- τα βάζουμε σε στρώσεις σε ένα ταψί ρηχό, λαδώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ένα κουτάλι ρίγανη
- Ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 50’
